Un dimanche à la ferme du Ritterwald

C'était la fête dimanche chez la famille Bier à la ferme du Ritterwald à Schneckenbusch à l'occasion de la journée nationale "fermes ouvertes".

La star de la journée c'était bien entendu Emilie  Bier qui a profité de l'aubaine offerte par cette occasion annuelle pour faire connaitre Les Délices du Ritterwald,  ses délicieux fromages fermiers au lait cru. Depuis quelques mois maintenant, cette jeune femme s'est lancée dans la fabrication de fromages frais au lait de vache, mais aussi de munster et de tommes.

Vente à la ferme le mercredi et le samedi après-midi. Vous trouverez aussi la jeune fromagère sur le marché de Sarrebourg le vendredi matin (halles au rez de chaussée de la salle des fêtes).  

La ferme du Ritterwald.

Exposition de tracteurs.  

Exposition de machines anciennes.  

Une charmante animatrice.

Les vaches de l'élevage, des Prim Holstein.  

Diego surveille le cheptel.  

Peut  être un futur éleveur.

Le foin à l'air très bon.  

La salle de traite, nickel chrome ...  

Ces dames déguisées en Prim Holstein.  

La fromagerie d'Emilie.

Emilie Bier et une partie de sa production.  

Les clients ravis vont défiler toute la journée au magasin de vente.

La salle d'affinage des fromages.  

 

Les munsters.  

Un futur saucisson  !  

Comments

[Kiki]

J'espère que tu ne parle pas de l'âne quand tu parles d'un futur saucisson !
Bon 1er mai et beaucoup de bonheur à toi

[PhilFLD]

Le saucisson c'est le cochon !

[abeille pat]

Salut Philippe
C’est une belle ferme, avec de délicieux fromages.
Je te souhaite un bon premier

[houba]

bon week end du 1er mai

[Betty]

du munster à schnekenbuch j'ai encore appris quelque chose lol

[Maedes]

Les fromages ont vraiment l'air délicieux!
Je ne suis cependant pas très sûre d'aimer ce genre d'élevage où les animaux ne sont pas dans les champs..... et... pauvre petit cochon.... Ils sont si heureux en liberté......:-(
Bizzzzzzzzzz argentines!

[PhilFLD]

Les fromages ... ceux que j'ai acheté du moins étaient extras bons et il n'en reste plus rien. Les vaches ne sont pas malheureuses car elles ont de grandes prairies
pour sortir mais là elles étaient enfermées pour que les visiteurs puissent les voir de plus près et leur pré servait de parking. A bientôt 

[les vosges]

De retour après votre article du 12/07/2008 pour vous signalé que les vosges est désormais sur Facebook, demande d'amis tapez les vosges france, amicalement

[PhilFLD]

Je ne suis pas adhérent à facebook

[vincent ganaye]

"craquants" ces deux derniers portraits !
amicalement, Vincent